Ensemble Fanfaronner har latt seg inspirere av begrepet infotainment (information + entertainment ♥ infotainment) og utvikler alle konsepter i denne ånd. Fanfaronene går ikke av veien for å infotaine på en morsom og satirisk måte og trioen sjarmerer stadig nytt publikum med sin uhøytidelige og energiske sceneopptreden. Av prosjekter framover kan nevnes «Mmmnamenam», hvor samtidsmusikk og mat møtes, med bestillingsverk av Lene Grenager og Arnt Håkon Ånesen som viktige ingredienser, og ungdomsoperaen «Skyt pianisten» med tekst av Maria Tryti Vennerød og musikk av Julian Skar. Operaen skal ha premiere i april 2009 på Det Åpne Teater.